Еда

В этом году всех инфлюэнсеров мира покорил дубайский шоколад с разными видами начинок, которые они с удовольствием дегустировали в рилзах и прочих тиктоках. Столичные шефы не стали ждать самолетов Emairates и сделали свою версию сладости, заполонившей социальные сети.

Первой запустила флэшмоб любви к шоколаду с толстым слоем начинки (в лидерах вкусов фисташка) дубайский food-блогер Мария Вехера с плиткой от Fix Dessert Chocolatier, основанной британкой египетского происхождения Сарой Хамуда в 2021 году. Каждая плитка шоколада Fix Dessert Chocolatier изготавливается вручную, с нарисованными на поверхности узорами.

Хотя те самые плитки доступны только в Дубае, многие сладкоежки по всему миру после вирусных роликов блогеров пытались повторить их дома, что побудило и другие бренды также создать конкурентоспособные версии тех самых плиток. Шоколад Fix Dessert не только уникален, его ещё и трудно достать, поскольку Fix Dessert, до сих пор не имеющий собственного сайта или интернет-магазина, продаёт только две партии в день и обычно их быстро раскупают.

Поймать новую партию плиток можно ежедневно эксклюзивно в онлайн-сервисе доставки еды Deliveroo в 14:00 и 17:00. Коробка с 6 разными вкусами обойдется в 385,50 дирхамов (10 047 российских рублей), а мини-коробка с 10 маленькими кусочками шоколада обойдется вам в 189 дирхамов (4 926 российских рублей).

Каждая партия шоколадных плиток от Fix Dessert раскупается после открытия интернет-магазина в течение 60 секунд и это в будние дни. В выходные даже не мечтайте успеть купить ту самую вожделенную сладость. Это стало таким феноменом, что даже наследный принц Дубая Хамдан бин Мохаммед Аль Мактум заказал набор со своим собственным брендом на этикетке. Стоит ли удивляться ажиотажному спросу у потребителей и войне перекупщиков, которые легко превращают цены на шоколад Fix Dessert Chocolatier в космические. 

Но паниковать не стоит, ведь сестра героини всех соцсетей мира теперь доступна в ресторане Black Thai. Молочный бельгийский шоколад, фисташковая паста – хрустящая плитка с тягучей ореховой начинкой – Александр Баканов, шеф-кондитер ресторана Black Thai, сделал почти настоящий дубайский шоколад. 

Шеф-кондитер Александр Баканов почти досконально повторил рецепт из ОАЭ: темперированный хрустящий шоколад (можно и горький, и молочный, шеф выбрал молочный), начинка из несладкой фисташковой пасты, немного тахини для аромата и мелко порубленные поджаренные волокна теста кадаифи для хруста. Цена символическая – 500 рублей за 2 плитки, а вот количество ожидаемых лайков бессчётное!

Шоколад можно пробовать в ресторане и заказывать с собой в нарядной красной коробке (вопрос подарков по многим поводам решен!).
И, конечно, мы ждем сладкой версии карликовой бегемотихи Му Денг, чтобы закрыть все свои десертно-эмоциональные гештальты.