Еда

Zhirnova — это семейный гастрономический проект. Саша много лет развивалась в области кондитерского искусства, а Егор 15 лет работал главным архитектором. Позже Егор стал «директором булочек», а Саша идейным вдохновителем проекта. В этом году пекарня Zhirnova представляет целых две новинки из своего праздничного ассортимента – набор новогодних канеле с зимними украшениями и рождественский кекс.

Праздничные канеле трех вкусов в виде новогоднего набора можно эксклюзивно заказать только на сайте пекарни. В этом году шеф-кондитер пекарни Дарья Беклешова сделала супер новогодние вкусы и декор нашего фирменного десерта: канеле украшают елки, рождественские венки и шоколадная крошка.

Внутри наборов всех поклонников правильного сладкого ждут канеле эрл-грей 2 шт, вишня-фисташка 2 шт, черный лес 2 щт. Рекомендуем не откладывать покупку этого набора на потом, ведь это можно будет сделать лишь до конца уходящего года. Про рождественский фруткейк или кекс можно рассказывать бесконечно, важно понимать, что подготовка кекса начинается за несколько месяцев.

Каждый год создатели  Zhirnova добавляют к рецепту новые штрихи, чтобы сделать кекс ещё вкуснее. В этом году они решили выдержать сухофрукты и орехи в темном роме и австрийском ликере STROH. Фрукты ферментируются целый месяц.

Затем фрукты замешиваются в пряное тесто с рождественскими специями и отправляются на второй этап ферментации (также месяц), где кекс вымачивается в коктейле из апельсинового сока и цитрусового черного чая, который разработали эксперты из русской чайной «Нитка», а также ликера STROH.

Кекс станет отличным подарком или украшением новогоднего стола, ведь кекс очень красивый и вкусный как снаружи, так и внутри. Важно, что за счёт ферментации, большого количества сухофруктов, орехов и алкоголя кекс может храниться месяц в холодильнике. Для кофеен Москвы доступен только один вид выпечки — канеле-елочка.

Список кофеен-партнеров: Florhome, Паршина 10 / Даблби, Ходынский бульвар, 4 / Даблби, Пресненская набережная, 12 / Даблби, Дмитровский проезд, 1 / Чайная «Нитка,» Б. Ордынка, 46с3 / Котомка, М.Казенный, 16 / That Place, Чистопрудный бульвар, 12к4 / Saletta coffee, Таганская, 25-27 / Тake your mood, Варшавское шоссе,  9с1Б / Полдень, Чистопрудный бульвар, 23с2 / Jozy coffee, Хорошевское шоссе, 25Ак4 / Динамика кофе, Серпуховской вал, 21к4.