Еда

Еда, как искусство! Небольшие, почти ювелирные закуски, приготовили в Gallery To Go не для забавы ради, а для искрометного гастрономического удовольствия. Сложносочиненные, куртуазно приготовленные и очень разнообразные канапе – скорее радость вкуса и новые эмоции для вас и ваших любимых гостей.

Конечно, главный гастротренд наступающего года очень прост: «‎Ресторан – там, где вы». Многие боятся слова кейтеринг – напомаженных официантов и накрахмаленных скатертей под утомительные речи ведущего. Gallery To Go – меняет само восприятие кейтеринга. 24/7 и в 1 клик вы заказываете закуски, которые доставляются, как для бизнес авиации, после чего осталось только достать любимый фарфор, сервировать и подать гостям.

Рассказываем о долгожданном обновлении меню и гастрономических шедеврах, которые уже сегодня могут быть у вас на ужин! Встречайте лосося конфи на кружевных картофельных листьях с шампиньонами и тартаром из сельдерея, которые удачно оттенены маслом эстрагона и сладковатым вкусом топинамбура (на главной фотографии статьи).

Тарталетка из пудры белых грибов с муссом из копченой трески и икрой сига дополнены редким для Москвы трубачом и вкусом кимчи.

Трубочка из сушеных грибов с уткой конфи и тартаром из баклажана неожиданно воспевает аромат во всех его проявлениях: соус унаги, терияки и чесночное масло с кинзой и сельдереем.

Тарталетка из пудры водорослей с обожженным лососем, кремом из тофу, гуакамоле с мисо пастой, авокадо и соусом шисо – может и удивить и соблазнить ваших гостей и вас самих в первую очередь.

Хот-дог с томленым ягненком, вешенками и сморчками готовится с перечным айоли и красным вином. Изысканная версия одного из главных блюд street food, но у вас дома! 

Шу с заварным сырным кремом из креметты и пармезана и белого шоколада наполнена ароматом тимьяна, муската, шалфея.

Мини-пирог из цыпленка с фисташкой, прошутто и грибным рагу окутан ароматом трюфельного масла и точно потребует добавки.

Тарталетка с яблоком юдзу – придаст атмосферы вечеру и перенесёт вас на экзотический Восток!