Еда

День святого Валентина – отличный повод добавить романтики зимнему дню, когда хочется создать прекрасный праздник для себя и, конечно, любимого человека. Это просто сделать, ведь пока вы нежитесь в постели, завтрак, как в вашем любимом роскошном отеле или бизнес-джете, уже спешит к вам с Петровки, 27.

Порой, даже в пижаме, хочется куртуазности во вкусе. В меню завтраков интернет-ресторана Gallery To Go более 50 блюд. Попробуйте нежный омлет со спаржей, креветками и рикоттой или сырники, которые представлены, как в классическом, так и в безлактозном варианте. Хит Галереи – ягодные равиоли с начинкой из орехов – блюдо, которое наполнит день вкусом и яркими эмоциями. 

Для ужина на старт возьмите салат «Галерея», который с открытия ресторана солирует в меню, или салат из кейла, артишоков и маслин. Нежную вырезку подадут с пюре из пастернака и трюфелем, утиная грудка пойдет в компании с пюре из сельдерея и соусом из личи, а осьминог добавит праздничной атмосферы в меню ужина. 

Специально ко Дню Влюбленных был разработан сет «LoveStory» (4990 рублей на двоих), чтобы вам осталось лишь сделать сервировку и зажечь свечи. Стартер «5 вкусов» подают с тёплым бриошем. В сете вас ждут: гуакамоле, крем из вяленых томатов, элегантная закуска из козьего сыра со страчателлой, трюфельный крем и авторский соус из тыквенных семечек.

Теплый салат с осьминогом, миксом из зелени и трав, фенхелем и картофелем, будет оттенен соусом из авокадо и пряного манго, украшен крошкой из кедра и пармезана. Равиоль с картофельным муссом и страчателлой, будет подаваться с креветками в трюфельном соусе. Черную треску приготовят в паназиатском стиле и дополнят стейком из подкопченного сельдерея в темпуре. Парные ягоды клубники из просекко с пищевым золотом прекрасно дополняют идиллию романтического ужина! 

Что же касается сладкого, то тут в Галерее придумали самую настоящую мини-кондитерскую для влюбленных. «Торт сердце» – изысканный и нежный, как сама любовь. Карамельно-миндальный бисквит, мусс на основе черного шоколада с прослойкой из свежей малины украшен свежей клубникой (390 граммов, 950 рублей).

«Белая роза» – нежный ванильный мусс с малиновой начинкой и велюровым покрытием на основании из хрустящего теста, будто садовый цветок на грядке из безглютенового бисквита с киноа и кокосом (550 рублей). 

«Торт малиново-клубничный» – ванильный бисквит с ванильным же взбитым ганашем, пропитан ванильным маслом, прослоен свежей клубникой и украшен свежей малиной (1500 граммов, 4900 рублей). 

Клубника с мятно-клубничной начинкой и лимонным муссом на основе белого шоколада (650 рублей). 

Золотая клубника из желе на основе просекко с добавлением пищевого золота (250 рублей).