Новости

Много шума в медиа о глобальной нехватке шампанского — не просто шумиха падких на сенсации журналистов. Статистика Comité Champagne, официальной организации производителей шампанского, демонстрирует, что Франция только в США в 2021 году поставила более 34 миллионов бутылок вина, что на 64% больше, чем годом ранее, и является самым высоким показателем за всю историю. 

Матьё Ямум, сертифицированный сомелье из региона Шампань, составивший топ игристых игристых напитков в отеле Baccarat в Нью-Йорке, считает, что в последнее время наибольший интерес вызывает домашнее потребление. «Раньше люди покупали бутылки шампанского в ресторанах, но во время пандемии они обратились к винным магазинам», где бутылка Dom Pérignon стоит около 170 долларов по сравнению с 500 долларами в ресторане, — говорит он.

«Спрос вырос, когда бары и рестораны начали вновь открываться, и было также очень приятно воссоединиться с семьей и друзьями после локдаунов», — говорит Натали Павлатос, представитель отраслевой торговой группы Champagne Bureau, США. Винтажное шампанское сейчас находится на пике популярности. «Урожаи действительно хорошего винограда редки, а лучшее шампанское производится только в лучшие годы для выращивания винограда. Это те редкие экземпляры шампанского, которыми вы хотите владеть и держаться за них», — говорит Матьё Ямум.

Вот пять винтажных шампанских вин, о которых говорят коллекционеры и которые точно стоит покупать и, возможно, даже коллекционировать.

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2012, $320

Это вино производства не нуждающейся в представлении Veuve Clicquot посвящено основательнице марки, той самой мадам Клико. История гласит, что в 1818 году она смешала свое красное вино с небольшим количеством белого и создала купажированное розовое шампанское — первое в своем роде. Изготовленный из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне, La Grande Dame имеет вкус вишни и сливы с терпкими нотками перца и фенхеля.

Louis Roederer Cristal 2014, $359

Чудесное шампанское Cristal 2014, состоящее из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне, обладает мощными пузырьками, безошибочно узнаваемым фруктовым ароматом и концентрированными ароматами спелых фруктов, переплетающимися с минеральностью.

Rare Champagne Rosé Millésime 2012, $499

Последний винтажный розе от Rare — действительно потрясающий, живой, насыщенный и свежий. Его выращивали в трудный 2012 год, когда зимой были морозы и град, а спелых плодов не хватало. Это игристое имеет ароматы перца и фруктов и пряно-цитрусовые оттенки вкуса.

Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2013, $305

Perrier-Jouët производит винтажное Belle Époque Rosé с 1978 года. Это великолепное шампанское розового оттенка, фруктовое, но не сладкое, с нотами грейпфрута, клубники и апельсина, которое точно должно поселиться в вашей коллекции, которую пора начать собирать или расширять.

Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2, 495 долларов

Выпущенный этой осенью Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude отличается от напитков других годов, благодаря исключительному качеству и крупному размеру винограда, используемого для его производства. В результате получилось вино со смелым вкусом и долгим послевкусием, с нотками ириски, меда и поджаренных орехов.