Дочь уроженцев Одессы Жаклин Лейбофиш родилась 29 ноября 1921 года в Вашингтоне, начала свою развлекательную карьеру в качестве воздушной гимнастки с группами Flying Wallendas в Ringling Bros. и Barnum & Bailey's Circus.
Жаклин была первой женщиной, ведущей ежедневное телевизионное шоу о физических упражнениях и поднятии тяжестей в Вашингтоне, а позже открыла женский тренажерный зал Barbella's, что для тех времён было маленькой революцией.
В восьмидесятых Жаклин становится ключевым промоутером и менеджером шоу «Сиящие: великолепные дамы реслинга» и посвящает этому бизнесу пять лет, начиная с 1986 года.
В девяностых Джеки решила, что она – астролог, открыв соответствующую телевизионную программу. Она называла себя «выдающимся американским специалистом по гаданию» и использовала "искусство чтения линий, трещин, ямок и складок на ягодицах, чтобы угадать характер человека".
Жаклин произвела фурор в британском реалити-сериале «Большой брат знаменитости» в 2005 году, став неожиданным гостем шоу. Прямолинейная и экстравагантная мать Сталлоне была приглашена на шоу, чтобы пообщаться с другими участниками конкурса и бывшей невесткой Бриджит Нильсен (Нильсен была замужем за Сильвестром Сталлоне с 1985 по 1987 год), с которой она, как известно, много и долго спорила. Сталлоне стала первой участницей реалити, за которую проголосовали зрители всего после четырех дней пребывания в доме.
Бриджит Нильсен также отдала дань уважения матери экс-мужа: «Чрезвычайно сильная, полная энергии и уникальная женщина во многих аспектах до самого конца. Эмоции переполняют меня всю, потому что теперь ты ушла, и я не смогу попрощаться. Тебя будет не хватать. Покойся с миром, дорогая».
У Джеки выросли действительно талантливые дети: не нуждающийся в представлении Сильвестр Сильвестр, номинированный на Грэмми музыкант Фрэнк Сталлоне и актриса Тони Д'Алто, которая ушла из жизни раньше матери, в 2012 году.
Сын Фрэнк написал трогательное письмо ушедшей матери:
«Этим утром мы с братьями потеряли нашу маму Джеки Сталлоне. Она была матерью Сильвестру, Фрэнки и моей покойной сестре Тони. Она была замечательной женщиной, тренирующейся каждый день, полной мужества и бесстрашия. Она умерла во сне, как и хотела. Не любить её было сложно, она была очень эксцентричной и яркой личностью. Она родилась 29 ноября 1921 года в Вашингтоне, округ Колумбия, пережила запреты, депрессию и Вторую мировую войну. Я часами говорил с ней о двадцатых, тридцатых и сороковых годах. Это были уроки истории. Её ум был острым, как бритва, до самой смерти. Она никогда не носила маску, как настоящая революционерка. Наверное, я утону в слезах и в большом количестве вина. Но когда знаешь кого-то 70 лет, это тяжело и грустно. У неё было семь внуков и 3 правнука. Мой брат Сильвестр всю жизнь заботился о ней как о королеве. Я никогда больше не смогу позвонить маме или заставить её кричать на меня, почему я до сих пор не женился. Но мы все любили её и её желание выжить и победить. Я всегда буду скучать по тебе, мама».