Еда

С 1 июня в каждом пространстве сети «М2 Органик Клуб» стартует проект «Забота 360°» — комплексная программа психологического и физического восстановления. Команда сети предлагает гостям отложить гаджеты и посвятить время себе через простые, но наполненные смыслом ритуалы. В основе концепции лежит бережное отношение к телу и ментальному здоровью: от честной органической еды «от фермы к столу» до мягких тактильных практик

Теперь во всех ресторанах «М2 Органик Клуб» завтраки подают до 16:00, поэтому спешить на них точно не придется. Команда уверена, что чистая фермерская еда — лучший способ выдохнуть, поставить безумный ритм мегаполиса на паузу и наконец-то прислушаться к себе. Правильный старт задаст отличное настроение, зарядит энергией и вдохновением на весь день.

Легкие текстуры и натуральные ингредиенты не перегружают вкусовые рецепторы, а дарят ощущение гармонии и спокойствия, в то время как наполненные природной пользой сезонные продукты поддерживают здоровье и помогают справляться со стрессом. В итоге каждое блюдо превращается в ленивую медитацию с идеальным балансом нутриентов, ярких цветов и глубоких ароматов.

К началу нового сезона шеф-бармен Гастропространства ИНО и сети «М2 Органик Клуб» Василий Жеглов, вдохновленный пробуждением природы, полностью обновил барную карту. В свежем меню привычная классика гармонично переплетается с авторским искусством, а каждый микс, будь то освежающий лимонад, плотный смузи или изысканный коктейль, задуман как концентрированная природная польза и порция отличного настроения.

Настоящим символом восстановления по понедельникам станет правильный костный бульон из органической курицы, индейки или говядины, кружку которого можно выпить в ресторане или взять с собой. Этот насыщенный коллагеновый суперфуд варится более 20 часов, благодаря чему белок концентрируется, а полезные минералы переходят в легкоусвояемую форму.

В отличие от обычного домашнего аналога, здесь содержится в 4–5 раз больше протеина, а секретный ингредиент — яблочный уксус — помогает полностью раскрыть минеральный каркас костей, «вытягивая» максимум кальция, магния и фосфора. При этом сам уксус полностью испаряется и никак не влияет на глубокий, насыщенный вкус. Кстати, забрать «порцию здоровья» можно и домой: бульон всегда доступен в фирменных магазинах при ресторанах, а также для заказа на сайте.

Продолжением недели заботы станет «Розовый четверг» с дегустацией органических вин AYA Organic Wine во всех ресторанах «М2 Органик Клуб». В этот день можно не только познакомиться с их чистыми природными вкусами, но и получить бокал понравившегося вина в подарок, а также приобрести его на специальных условиях в фирменных магазинах до конца лета.

Самой необычной деталью сезона стала коллаборация команды «М2» с керамической мастерской Heat Up, которая создает для сети фирменную посуду. Вместе они разработали уникальный карманный антистресс-гаджет — тактильные камни из белого фарфора ручной работы. Если в течение дня накатывает тревога или усталость, достаточно просто подержать его в руке и погладить его поверхность — естественная сенсорная стимуляция помогает быстро переключить внимание, успокоить мысли и вернуть концентрацию. Фарфоровый талисман ручной работы ко всему прочему выглядит и как стильный минималистичный аксессуар: его можно использовать прямо во время визита в ресторан или приобрести в качестве сувенира для друзей и близких.

Атмосферу летней перезагрузки завершают уютные веранды под открытым небом, где время словно замедляет свой ход, а загородная атмосфера делает вкус любимых блюд и прохладных напитков еще ярче. На случай вечерней прохлады для гостей приготовлены мягкие уютные пледы, чтобы можно было с комфортом укутаться и продлить приятный ужин до самого закрытия.

А чтобы запустить цепочку позитивных эмоций прямо с порога, фасады пространств украсили зеркала с теплыми мотивирующими фразами, у которых так приятно улыбнуться своему отражению или сделать фото на память.

А для тех, кто решит провести день наедине с собой, бренд предлагает линейки готовых блюд и полуфабрикатов из сертифицированных органических продуктов «М2 Просто Готово» и «М2 Готовь Просто». 

Иллюстрации: «М2 Органик Клуб»