Еда

Бренд мороженого «Магнат» и новый hidden-бар Backstage представили гостям коллаборацию, вдохновленную культовыми фильмами с Мэттью Макконахи: «Интерстеллар» и «Джентльмены». Коллаборационные коктейли – специально продуманный фудпейринг для эскимо от «Магнат»: «Эйфория Маскарпоне Голубика» и «Шоколадный Трюфель».

Вечер стал настоящим модным событием: специальное меню первыми попробовали представители медиа и блогеры: Московская Щука, Патрики Инсайдер, Горавская Виктория, Евгения Искандарова, Оля Кисо и другие. Мероприятие прошло в камерной атмосфере закулисья, которую воссоздает бар Backstage. Программа вечера включала дегустацию авторских коктейлей, созданных специально для идеального сочетания с эскимо Магнат «Эйфория Маскарпоне Голубика» и «Шоколадный Трюфель».

После шеф-кондитер Юлия Туцкая провела лекцию, которая раскрыла секреты создания изысканных вкусовых сочетаний. Новая коллаборация – не только дань уважения Мэттью Макконахи, но и своего рода призыв спешить ловить последние теплые дни, отринув осторожность ради ярких эмоций. Оба бренда объединяет философия: ценить момент и наслаждаться им без компромиссов. Именно это настроение легло в основу двух коктейлей.

«No time for caution» («Нет времени на осторожность»), названный в честь трека Ханса Циммера, автора саундтрека к «Интерстеллару». В составе коктейля водка Schmidt «Черная смородина», бузина, кардамон, слива и тоник. Это легкий искрящийся Спритц, дополненный изящным комплиментом: съедобными часами, напоминающими легендарные Hamilton, которые связывали в пространственно-временном континууме героев Макконахи и Джессики Честейн (дочь главного героя Мёрф). В дополнение к коктейлю подается эскимо Магнат «Эйфория Маскарпоне Голубика» – сливочное мороженое с сыром маскарпоне, соусом из голубики в 100% шоколаде с тончайшей французской вафлей.

«Press Papier» – это коктейль с выразительным сливочным вкусом, в состав которого входят белый шоколад, ванильный пломбир и трюфель. Для идеального баланса шоколадных текстур, нот и оттенков с коктейлем подается «Шоколадный Трюфель» с молочным шоколадом и брауни в составе сливочного мороженого от «Магнат». Утонченное сочетание сливочного шоколадного мороженого и шоколадных брауни, воплощающее уникальный вкус десертного трюфеля.

Кроме того в составе коктейля – водка Schmidt и биттер Fernet-Branca. Этот ликер вместе со сливочными нотами создают дерзкий и элегантный микс. И этот коктейль создатели посвятили жене главного героя фильма «Джентльмены» Розалинд в исполнении Мишель Докери. Украшением коктейля, подаваемого в бокале олд-фэшн, является съедобная коробочка с конфетами из набора пресс-папье героини.

Коктейльную коллаборацию можно попробовать уже сегодня в новом заведении от компании Maxxium Russia и команды бара «Модники» на Маросейке. Коктейльное меню будет доступно до 12 сентября. Это приглашение завершить лето с особым вкусом и кинематографическим шиком.

Фотограф Дина Кубликова